Fusilli di piselli con broccoli e funghi

Rosolate l’aglio con un po’ di olio, aggiungete i funghi tagliati a fettine e lasciate cuocere a fuoco basso per qualche 5-6 minuti.

Sbollentate i broccoletti verdi in acqua un po’ salata per 4-5 minuti.

Nel frattempo portate a bollore l’acqua per i fusilli, e poi scolateli al dente lasciando un po’ di acqua di cottura della pasta.

Versate la pasta e i broccoli nella padella dei funghi, saltate il tutto per qualche minuto e aggiustate con olio, curcuma e pepe nero.

Ingredienti:

250 g di fusilli di piselli

150 g di broccoli verdi

150 g di funghi a scelta

1 spicchio d’aglio

1 cucchiaino raso di curcuma e un po’ di pepe nero macinato

Olio extravergine di oliva

Sale